Formaten

Tags

Beauvais: hoog, hoger, hoogst

Een verminkte stad, zo noemde generaal Charles de Gaulle Beauvais net na de Tweede Wereldoorlog. Met reden, want in juni 1940 was ongeveer tweederde van de binnenstad als gevolg van een bombardement van de Luftwaffe in vlammen opgegaan. Vele oeroude huizen uit de middeleeuwen en renaissance van de eens zo glorieuze stad waren reddeloos verloren …

Lees verder

Recept: gemakkelijke Elzasser appeltaart

Een goede appeltaart gaat er bij mij altijd in. Nu is het zo dat vrijwel elke streek in Frankrijk wel een eigen recept voor appeltaart heeft. Zo ook de Elzas, waarbij het grote verschil met andere Franse appeltaarten is dat er als vulling een puddingachtig mengsel van ei, suiker en room aan wordt toegevoegd. Deze …

Lees verder

5 Frankrijkboeken om de winter door te komen

Onbezorgd in Frankrijk genieten van het milde klimaat aan de zuidkust, of een leuke stedentrip… De winter is er de ideale tijd voor. We moeten het echter voorlopig zonder Frankrijkreizen doen. Maar gelukkig zijn er andere manieren om Frankrijk wat dichterbij te brengen. De afgelopen tijd heb ik weer een aantal mooie boeken gelezen. Ik …

Lees verder

Bergheim, rustig ommuurd wijndorp in de Elzas

De wijndorpen in de Elzas: als je er een gezien hebt, heb je ze allemaal gezien? Nee, niet echt. Hoewel de meeste bol staan van de vakwerkhuisjes, wijnkelders en toeristische winkeltjes, zijn er toch ook genoeg verschillen te ontdekken. Zoals bijvoorbeeld bij het sfeervolle Bergheim, waar je heerlijk rustig rondom het stadje kunt lopen, over …

Lees verder