Formaten

Tags

Quéribus, een van de laatste kastelen van de Katharen

Die koningen, graven en hertogen van vroeger wisten wel waar ze hun kastelen moesten bouwen! Het Château de Quéribus ligt op ruim 700 meter hoogte op een uitstekende rots met prachtig uitzicht over de streek rond Corbières en de laagvlakte van de Roussillon richting de Middellandse Zee. Een paar jaar geleden bezocht ik dit bijzondere …

Lees verder

Recept: gemakkelijke Elzasser appeltaart

Een goede appeltaart gaat er bij mij altijd in. Nu is het zo dat vrijwel elke streek in Frankrijk wel een eigen recept voor appeltaart heeft. Zo ook de Elzas, waarbij het grote verschil met andere Franse appeltaarten is dat er als vulling een puddingachtig mengsel van ei, suiker en room aan wordt toegevoegd. Deze …

Lees verder

5 Frankrijkboeken om de winter door te komen

Onbezorgd in Frankrijk genieten van het milde klimaat aan de zuidkust, of een leuke stedentrip… De winter is er de ideale tijd voor. We moeten het echter voorlopig zonder Frankrijkreizen doen. Maar gelukkig zijn er andere manieren om Frankrijk wat dichterbij te brengen. De afgelopen tijd heb ik weer een aantal mooie boeken gelezen. Ik …

Lees verder

Mirepoix, kleurrijk middeleeuws dorp

Met z’n kaarsrechte stratenplan en groot marktplein lijkt het dorp Mirepoix een typische bastide zoals we die wel meer in Zuidwest-Frankrijk zijn tegengekomen. Maar als je je verdiept in de geschiedenis blijkt het uiterlijk van dit stadje een tragischere oorzaak te hebben dan bij veel andere. Ook als je trouwens niet voor de geschiedenis komt, …

Lees verder

Puilaurens, strategisch gelegen kasteel in de Pyreneeën

Als je door de landstreek Fenouillèdes op de grens van de Pyrénées-Orientales in westelijke richting rijdt, zie je hem bij het dorp Lapradelle opdoemen als een trouwe wachter. Het kasteel van Puilaurens bewaakte de toegang tot drie dalen die elkaar hier kruisen en vormde bovendien een van de laatste toevluchtsoorden van de katharen in de …

Lees verder

Montségur, toevluchtsoord voor de katharen

Wanneer je de heuvel van Montségur voor het eerst ziet opdoemen tussen het ruige landschap van de Ariège, snap je meteen waarom de katharen hier aan het begin van de dertiende eeuw naar toe trokken. Ook nu nog kost het even wat moeite om de restanten van de burcht te bereiken. Maar bovenop word je …

Lees verder