... direct om de plaatselijke economie te versterken. De afgelopen tijd zijn we regelmatig bij zo'n Bistrot de Pays op een terras beland, zoals bijvoorbeeld in Aizac en in Labeaume in de Ardèche, en Eus in de Pyreneeën. Vooralsnog vind je ze vooral in het zuidoosten van Frankrijk, maar nog steeds ...
... en op een aantal plekken zijn daar nog duidelijk de sporen van te vinden. Bijvoorbeeld in de vorm van bijzondere basaltrotsen en iets verderop bij Aizac nog een heuse krater, en de zogenaamde sucs verder naar het noorden. Antraigues ligt iets ten noorden van Aubenas, in een rustig gedeelte van ...
... de toeristische dienst van de Ardèche. Niet voor niets had ze een uniek plekje uitgekozen voor dit etentje: een gezellig lokaal restaurant in het gehucht Aizac, met prachtig terras waarvan je uitzicht hebt op de al eeuwenlang uitgedoofde vulkanen die dit gebied rijk is. Bistrot de Pays En zo, op dit mooie ...
