Kastanje, in Nederland zijn we deze smaak niet zo gewend in recepten, maar in Frankrijk is de vrucht van de châtaignier erg populair. In meerdere streken wordt de tamme kastanje veel gegeten, vooral de Ardèche en Corsica staan er ook echt bekend om. De kastanjes uit de Ardèche gaan de…
Martijn
Bonjour! Ik ben Martijn, blogger en oprichter van Frankrijk Puur. Van jongs af aan kom ik graag in Frankrijk. Door mijn studie Franse Taal & Cultuur ben ik nog meer van het land en de Franse gewoontes gaan houden. Vragen, opmerkingen, tips? Neem contact op via martijn@frankrijkpuur.nl!
Wanneer je in de westelijke helft van de Ariège bent, kun je niet heen om het leuke stadje Saint-Lizier. Deze voormalige bisschopsstad zit boordevol geschiedenis en ligt in een pittoresk dal, pal tegen de wat grotere stad Saint-Girons aan. Je zit hier aan de rand van de Pyreneeën, met aan…
De zomerse geur van kruiden, olijven en versgebakken brood vult je huis tijdens het maken van Fougasse. Dit Provençaalse brood lijkt erg op de Italiaanse Focaccia en kun je met allerlei mediterrane ingrediënten helemaal naar eigen smaak klaarmaken. Er bestaat zowel een zoute als een zoete variant. Fougasse ontstond in…
In Nederland kennen we kruidkoek en ontbijtkoek. In Frankrijk is er een soortgelijk baksel dat met name in december veel gegeten wordt: pain d’épices, letterlijk gekruid brood. De oorsprong ervan ligt waarschijnlijk in het Verre Oosten, aangezien veel van de kruiden die er in gaan ook uit die streken komen.…
Een van de populairste wandelbestemmingen in het bergmassief van de Écrins: het groenblauwe meer Lauvitel ten zuiden van Bourg d’Oisans in het ruige bergdal Vallée du Vénéon. De wandeling ernaartoe is relatief eenvoudig. Boven word je beloond met een prachtig panorama op het meer en de omliggende rotsachtige berghellingen. Met…
In het zuiden van Frankrijk zijn veel oude spoorlijnen te vinden. Sommige daarvan zijn al jaren geleden opgedoekt en worden overwoekerd door struikgewas. Andere voormalige lijnen zijn ontmanteld en omgevormd tot zogenaamde voie verte en weer andere zijn in ere hersteld als toeristische trein. Dat geldt bijvoorbeeld voor de Train…
Het is weer die tijd van het jaar: op alle radiozenders en in alle winkels komen de kerstliedjes je tegemoet. Ook in Frankrijk zijn er in de loop der jaren heel wat mooie kerstliedjes gezongen. Om nog wat meer in de stemming te komen daarom een afspeellijst met Franse kerstliedjes…
Op 9 november was het vijftig jaar geleden dat generaal Charles de Gaulle overleed. Hij was de leider van de Franse regering in ballingschap tijdens de Tweede Wereldoorlog en president van Frankrijk van 1959 tot 1969. Ter ere van zijn vijftigste sterfdag staat TV5MONDE in december in het teken van…
Je waant je haast op een tropisch eiland wanneer je tussen de bomen de waterval ontwaart. Het water klatert enkele meters naar beneden temidden van de rotsen die dik zijn begroeid met mos. In de bedding van het riviertje Cuisance zijn tientallen lage bassins gevormd met kristalhelder water. Langs het…
Onbezorgd in Frankrijk genieten van het milde klimaat aan de zuidkust, of een leuke stedentrip… De winter is er de ideale tijd voor. We moeten het echter voorlopig zonder Frankrijkreizen doen. Maar gelukkig zijn er andere manieren om Frankrijk wat dichterbij te brengen. De afgelopen tijd heb ik weer een…
